大型連休が明け、数日ぶりに網を締めた沿岸の定置網から、7日・8日と大漁の報が届いています。4月から続くブリ・ワラサに加え、このところアジが豊漁で、米神・石橋などの大型定置網では毎朝数トンのアジが水揚げ。昨日は、連日豊漁となった定置網「江の安」より、市役所にもアジのお裾分けが届きました。曽我地区での地域活動懇談後、自宅にて頂いたアジを三枚に下ろしてみました。朝どれで眼も澄み、良形で肉厚、立派なアジ。30代の頃、江之浦の「又衛丸」にて定置網漁を手伝っていた頃以来、久しぶりの感触。今夜は美味しいアジフライが食べられそうです。
市内鮮魚店では、おそらくアジが店頭に並び、居酒屋などでのアジの刺身がお薦めになっていることでしょう。ぜひ豊漁のこの時期、地元の皆さんにこそ旬の新鮮なアジを味わって頂きたいと思います。
