鎧塚 俊彦さん (小田原ふるさと大使)

鎧塚 俊彦(よろいづか としひこ)さん

パティシエ   京都府出身

 

1989年に23歳で守口プリンスホテルに入社。神戸ベイシェラトンホテル&タワーズのセクションシェフとして迎えられました。

2000年にパリで行われた“INTERSUC 2000”で見事優勝。この年、日本人で初めて三ツ星レストランのシェフパティシエとなります。

それから、4年後に帰国。恵比寿に「TOSHI YOROIZUKA」をオープンさせ、3年後には東京ミッドタウンに「Toshi Yoroizuka MID TOWN」をオープンします。

2009年2月1日には女優川島なお美さんと結婚して、その名がさらに広く知られるようになりました。

そして、2011年11月5日、小田原に「一夜城Yoroizuka Farm」オープン。今後、早川地域の活性化の起爆剤として期待されています。

鎧塚 俊彦(よろいづか としひこ)さん

鎧塚 俊彦(よろいづか としひこ)さん

「アシェット一夜城」おだわらスイーツプレミアムに認定

おだわらスイーツプレミアムで認定証を受け取る鎧塚氏

おだわらスイーツプレミアムの1つとして認定された一夜城YoroizukaFarmの「アシェット一夜城」。

皆さんも、是非お店に足を運んでご賞味ください!

「職人力! トシ・ヨロイヅカのパティシエ哲学」好評発売中!

スイス、ウィーン、パリ、ブリュッセルでの8年間のパティシエ修業物語に、パティシエになるまで、海外から帰国して東京での開業。

そして、小田原の「一夜城 Yoroizuka Farm」オープンなどを書き下ろした鎧塚さん初の著書です。

職人力! トシ・ヨロイヅカのパティシエ哲学

職人力! トシ・ヨロイヅカのパティシエ哲学

この情報に関するお問い合わせ先

広報広聴室

電話番号:0465-33-1261
FAX番号:0465-32-4640

パソコンからのお問い合わせは次のリンクから

広報広聴室へのお問い合わせフォーム

広報広聴室のページはこちら

この情報についてのご意見・ご感想をお聞かせください!

このページの情報は分かりやすかったですか?

※システム上、いただいたご意見・ご感想に対する回答はできません。
回答が必要な内容に関しましては、お問い合わせ先の担当課まで直接お願いいたします。
※住所・電話番号等の個人情報については記入しないようお願いいたします。
※文字化けの原因となる、丸付き数字などの機種依存文字や半角カタカナは記入しないようお願いいたします。

ページトップ