「第28回全国梅サミット」は、令和５年１月27日（金）、28日（土）の２日間にわたり、静岡県熱海市で開催されました。
熱海市は豊富な温泉に恵まれ、温暖な気候と海と山に囲まれた風光明媚な保養地として親しまれています。新鮮な海の幸を代表とする食に加え、日本一早咲きの梅とあたみ桜といった四季折々の自然の恩恵が楽しめるまちです。130年の歴史がある熱海梅園は、60品種の梅の木が植えられており、種類によって早咲き、中咲き、遅咲きがあります。訪れる時期によって梅の見え方が異なり、楽しみ方が様々なことも魅力です。