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小田原旬彩レシピコンテストを開催しました
健やかな食のまち小田原推進協議会では、市内大学をはじめとする関係機関や食にまつわる事業者等と連携して、「市民の食生活の充実」と「食によるまちの活性化」を図っています。
小田原産食材を活かした美味しい一品料理
小田原短期大学と連携し、以下のテーマでレシピコンテストを開催し、総勢１０組の学生たちからレシピの出品がありました。
- 小田原産食材を１つ以上使用すること
- オリジナルのレシピであること
- 家庭でも作りたくなるような再現性のあるレシピであること
出品されたレシピ
- きんたろう牛乳のポタージュ～しらすのホットビスケットとともに～
- 小田原食材で地域らしさを出した魚のフライ～梅しそだれ＆レモンみぞれしょうがだれ～
- 美味しくヘルシー！ブダイのタルタルクレープ
- ブダイのトルティーヤ
- 梅丸ちらし寿司
- ココナッツ鰺カレーとあおさナン
- みかんラッシー
- 湘南ゴールド香る和紅茶ジュレ
- いちごのクリームロールケーキ
- 苺マフィン
出品されたレシピから4つのレシピが受賞しました
- グランプリ
ココナッツ鯵カレーとあおさナン 山口 舞 さん - 準グランプリ
湘南ゴールド香る和紅茶ジュレ 渡邉 莉子 さん - 市長賞
みかんラッシー 海老根 わかば さん - アイデア賞
きんたろう牛乳のポタージュ～しらすのホットビスケットとともに～ 鈴木 胡桃 さん
旬彩レシピコンテスト出品メニュー一覧 PDF形式 ：1.9ＭＢ
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学生たちが一生懸命レシピを考案しました。是非ご家庭で再現してみてください！
この情報に関するお問い合わせ先
経済部：観光課 観光振興係
電話番号：0465-33-1521