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記者発表 資料
記者発表 資料
| 発信日 | 2026 年 02 月 05 日 | 公開日 | 2026 年 02 月 09 日 |
|---|---|---|---|
| 担当課 | 教育部：保健給食課 | 電話番号 | 0465-33-1690 |
| 事業名称 | ジビエ給食を初めて実施！！ |
|---|---|
| サブタイトル | 鹿肉を使ったジビエ団子のカレーを提供 |
| 事業内容 | 近年、市西部の箱根外輪山から広がる山林では、野生のニホンジカによるスギやヒノキの植栽木や下層植生への食害、樹皮剥ぎなど、森林の生態系に大きな影響を与えている実態があります。 今回、鳥獣被害への知識と理解向上、有害鳥獣の有効活用、さらに命の大切さを学ぶ機会とすることを目的に、久野小学校（校長：力石 清、児童数：251人）で小田原産鹿肉を使ったジビエ給食をイベント給食として初めて実施しました。 ■ジビエ給食の実施の概要 【実施日】 2月4日（水） 【実施校】 久野小学校（久野1561） 【給食内容】 牛乳、ジビエカレーライス、野菜ソテー ※カレーの具材として鹿肉団子を使用。 【ジビエ給食に対する児童の反応】 ・初めて食べたけど、おいしい。いつも食べている肉と変わらない気がする。また食 べたい。 ・シカを捕るのは、かわいそうだと思ったが、食べ物としていただくようにするのは 良いと思う。 【その他】 ・本事業は、NPO法人おだわらイノシカネットとジャパンマルチハンターズ（株） と連携した取組です。 ◆NPO法人おだわらイノシカネット イノシシやシカの捕獲を行う。捕獲を通して環境保全に寄与している。 ◆ジャパンマルチハンターズ（株） 市内のジビエ処理事業者。捕獲されたシカなどを、衛生管理が徹底された施設で精肉し、地元の飲食店やホテルへ提供している。 |
| 添付資料1 | ジビエカレーの写真 |
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| 添付資料2 |
| 関連サイトタイトル1 | |
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| 関連サイトアドレス1 | |
| 関連サイトタイトル2 | |
| 関連サイトアドレス2 |