学校給食への異物混入について

5月上旬に一部の市立小学校において、給食に納品された米飯の中に1ミリ程度の黒い異物が混入する事案があり、その後、5月19日にも異物の混入が確認されました。これを受け、異物について事業者が専門機関による調査を実施し、その結果、異物は真菌（カビ）であったことが判明しましたので、報告いたします。
児童や保護者、関係者の皆様に御迷惑と御心配をおかけし、深くお詫び申し上げます。

東富水小学校で7日（水）、富水小学校で8日（木）、山王小学校と下府中小学校で9日（金）に米飯に黒い異物が混入していたという報告がありました。発見された異物がごく小さく他に混入も確認されなかったこと、児童への提供の30分前までに管理職等による検食を行っており、異常がないことを確認したことなどから、該当部分周辺を取り除いて提供いたしました。
その後、5月19日（月）にも下府中小学校と大窪小学校から異物の混入が報告されました。7日～9日の異物について現物を確認した事業者からは、洗米機の配管内部に固着した米ぬかが剥がれ落ちたものと推察されるとの報告を受けていたこと、検食に異常がなかったことなどから、該当部分周辺を取り除いて提供いたしました。
19日の異物混入の報告を受け、この異物について事業者が専門機関による調査を実施し、その結果、5月23日に異物は真菌（カビ）であったことが判明しました。5月27日に事業者から学校に報告があり、同日、学校から教育委員会に報告がなされました。