「梅干し」を使ったレシピ集ができました！

梅干しにはミネラルやクエン酸が豊富に含まれていることから、近年では、酷暑下の熱中症対策や、疲労回復、健康食品として見直されてきています。
そこで本事業では、梅干しが持つ魅力を存分に発揮した新たな活用方法を検討するとともに、若者世代を中心とした消費者に広くPRし、小田原特産の梅干しのブランド力の向上を図ることを目指し、小田原梅ブランド向上協議会が、小田原短期大学、NPO法人和の文化塾と連携して新しいレシピ開発等に取り組んでいます。